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Brokkoli-Käse-Puffer

Brokkoli-Käse-Puffer

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Entdecke die köstlichen Brokkoli-Käse-Puffer – ein einfaches Rezept, das gesunde Zutaten vereint und den perfekten Snack oder eine Beilage für jede Gelegenheit bietet. Die Kombination aus frischem Brokkoli und geschmolzenem Käse sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Diese Puffer sind nicht nur schnell zubereitet, sondern lassen sich auch gut im Voraus machen und aufbewahren.

Ingredients

Scale
  • 300 g Brokkoli
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
  • 2 Eier
  • 50 g Semmelbrösel oder Panko
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver nach Geschmack

Instructions

  1. Brokkoli in kleine Röschen zerteilen, gründlich waschen und nach Wunsch blanchieren.
  2. In einer großen Schüssel Brokkoli, geriebenen Käse, Eier, Semmelbrösel, Mehl sowie fein gehackte Zwiebel und Knoblauch vermengen. Mit Gewürzen abschmecken.
  3. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Aus der Mischung kleine Portionen formen und in die Pfanne legen. Von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
  4. Die fertigen Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

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