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Butter Chicken mit Knoblauchsauce und Pommes

Butter Chicken mit Knoblauchsauce und Pommes – Lecker genießen!
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Wenn du auf der Suche nach einem herzhaften Gericht bist, das sowohl an Wochentagen als auch bei Familientreffen begeistert, ist dieses Rezept für Butter Chicken genau das Richtige. Zarte Hähnchenstücke in einer cremigen Sauce, knusprige Pommes und eine köstliche Knoblauchsauce machen es zu einem unvergesslichen Genuss.

Ingredients

Scale
  • 500 g Hähnchenbrustfilet (oder Hähnchenschenkel)
  • 2 EL Butter
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 cm Ingwer, gerieben
  • 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose oder frisch)
  • 200 ml pflanzliche Sahne
  • 2 TL Garam Masala
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander zum Garnieren
  • 200 g pflanzlicher Joghurt
  • 2 EL vegane Mayonnaise
  • 3–4 Knoblauchzehen, gepresst
  • Saft einer halben Zitrone
  • 500 g festkochende Kartoffeln
  • Öl zum Frittieren oder Backen
  • Salz

Instructions

  1. Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Garam Masala marinieren.
  2. In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel goldbraun anbraten.
  3. Den Knoblauch und den Ingwer dazugeben und kurz mitbraten.
  4. Die gehackten Tomaten hinzufügen, zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Die marinierten Hähnchenstücke einrühren und ca. 10–15 Minuten garen.
  6. Die pflanzliche Sahne einrühren und mit Gewürzen abschmecken, weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  7. Joghurt, vegane Mayonnaise, gepressten Knoblauch und Zitronensaft verrühren.
  8. Kartoffeln schälen, in Stifte schneiden und frittieren oder im Ofen backen bis sie knusprig sind.
  9. Butter Chicken auf einem Teller anrichten, Knoblauchsauce daneben servieren und Pommes beilegen.

Nutrition

Find it online: https://schnellgeniessen.de/butter-chicken-mit-knoblauchsauce-und-pommes-lecker-geniesen/