Fudgy Brownie-Kekse mit Erdnussbutter
Diese Fudgy Brownie-Kekse mit Erdnussbutter sind der perfekte süße Snack für jede Gelegenheit. Die Kombination aus cremiger Erdnussbutter und schokoladigen Stückchen sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Einfach zuzubereiten und ideal zum Teilen – diese Kekse werden schnell zu einem Favoriten in deinem Zuhause!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 2 hours 27 minutes
- Yield: ca. 12 Kekse
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Tasse cremige Erdnussbutter
- 1 Tasse brauner Zucker, gut gepackt
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 2 Stück Eier (Zimmertemperatur)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Allzweckmehl (glutenfrei möglich)
- 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backnatron
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Tasse halbbitterschokoladenstückchen (milchfrei möglich)
- 1/2 Tasse gehackte Erdnüsse (optional)
- 1 Prise Fleur de Sel (optional)
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Erdnussbutter, braunen Zucker und Kristallzucker vermengen.
- Eier nacheinander und den Vanilleextrakt hinzufügen, gut mixen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backnatron und Salz kombinieren.
- Trockene Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und gut vermengen.
- Schokoladenstückchen und optional die gehackten Erdnüsse unterheben.
- Gleichmäßige Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, genügend Abstand lassen.
- Kekse 10–12 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.
- Kekse für etwa 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Gitterrost übertragen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 140
- Sugar: 11
- Sodium: 70
- Fat: 7
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 17
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 30