Gefüllte Frühstücksbrötchen mit Ei und Käse – im Ofen gebacken
Diese gefüllten Frühstücksbrötchen sind die perfekte Wahl für ein herzhaftes und einfaches Frühstück. Mit einer knusprigen Kruste, fluffigem Ei und schmelzendem Käse sind sie ideal für hektische Morgen oder entspannte Brunches mit Freunden. Variiere die Käsesorten oder füge frisches Gemüse hinzu, um dein persönliches Lieblingsrezept zu kreieren!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 mittelgroße Brötchen (z. B. Kaiserbrötchen)
- 4 Eier
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
- 2 EL Sahne oder Milch
- 1 Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Deckel der Brötchen abschneiden und das Innere vorsichtig aushöhlen.
- In einer Schüssel die Eier zusammen mit der Sahne oder Milch, Salz, Pfeffer und Frühlingszwiebeln verquirlen.
- Die Eimasse gleichmäßig in die ausgehöhlten Brötchen füllen und den geriebenen Käse darüber streuen.
- Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15–20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (150 g)
- Calories: 310
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 210 mg