Gefüllte Frühstücksbrötchen mit Ei und Käse – im Ofen gebacken
Diese gefüllten Frühstücksbrötchen sind die perfekte Lösung für ein schnelles, herzhaftes Frühstück, das die ganze Familie begeistert. Mit frischen Eiern, köstlichem Käse und knackigen Frühlingszwiebeln zauberst du in nur 30 Minuten ein nahrhaftes Gericht. Ideal für hektische Morgen oder entspannte Brunches – diese Brötchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 mittelgroße Brötchen (z. B. Kaiserbrötchen)
- 4 Eier
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
- 2 EL pflanzliche Sahne oder Milch
- 1 Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Deckel der Brötchen abschneiden und das Innere vorsichtig aushöhlen.
- In einer Schüssel Eier, pflanzliche Sahne, Salz, Pfeffer und Frühlingszwiebeln verquirlen.
- Die Eimasse gleichmäßig in die ausgehöhlten Brötchen füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 15–20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (290 g)
- Calories: 290
- Sugar: 1 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 210 mg