Geröstete Tomatensuppe und Gegrilltes Käsebrot
Wenn du nach einem herzhaften, komfortablen Gericht suchst, ist diese Kombination aus gerösteter Tomatensuppe und gegrilltem Käsebrot genau das Richtige für dich. Die süßen Tomaten harmonieren perfekt mit dem geschmolzenen Käse im Brot, und die Zubereitung ist einfach. Ideal für jede Gelegenheit, bringt dieses Gericht Wärme und Genuss auf deinen Tisch.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1,5 kg reife Tomaten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 4 Tassen Gemüsebrühe
- 8 Scheiben Brot
- 2 Tassen geriebener Käse (z.B. Cheddar)
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 200 °C vor.
- Tomaten rösten: Halbiere die Tomaten, lege sie auf ein Backblech, beträufle sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Röste sie ca. 30 Minuten.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: In einem großen Topf Zwiebel in Olivenöl glasig anbraten, dann den gehackten Knoblauch hinzufügen.
- Suppe köcheln lassen: Füge die gerösteten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzu. Lass alles ca. 20 Minuten köcheln.
- Suppe pürieren: Püriere die Mischung bis zur gewünschten Konsistenz.
- Gegrilltes Käsebrot zubereiten: Fülle zwei Brotscheiben mit Käse und brate sie in einer Pfanne goldbraun.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 10 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 6
- Protein: 18
- Cholesterol: 40