Gorgonzola Birnen Bruschetta
Erlebe die perfekte Kombination aus süßen Birnen und cremigem Gorgonzola auf knusprigen Baguettescheiben. Diese köstliche Bruschetta ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ideal als Snack oder Vorspeise für jede Gelegenheit. Bereite sie im Voraus vor und überrasche deine Gäste mit einem Hauch von Italien!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Total Time: 2 hours 23 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 1 Baguette (frisch, rustikal)
- 150 g Gorgonzola (z.B. Gorgonzola Dolce)
- 2 mittelgroße Birnen (z.B. Williams Christ oder Conference)
- 3 EL Olivenöl (extra nativ)
- 50 g Walnüsse (geröstet und grob gehackt)
- 2 EL Honig (flüssig)
- Einige Zweige frischer Thymian oder Rosmarin
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Eine Prise Meersalz
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen. Baguette schräg in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Baguettescheiben auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit Olivenöl beträufeln.
- Im Ofen ca. 6-8 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.
- Birnen waschen, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
- Gorgonzola zerbröseln und gleichmäßig auf den gerösteten Baguettescheiben verteilen.
- Birnenspalten darauflegen und mit Walnüssen bestreuen.
- Mit Honig beträufeln, frische Kräuter zupfen und abschließend mit Pfeffer und Meersalz würzen.
- Sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (100 g)
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 210 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 3
- Protein: 7
- Cholesterol: 15