Einfacher Gebackener Grüner Spargel
Genieße den frischen, knackigen Geschmack von grünem Spargel, zubereitet im Ofen mit aromatischem Olivenöl und Knoblauch. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde Beilage zu jedem Essen. Perfekt für geschäftige Wochentage oder besondere Anlässe – der gebackene Spargel begeistert Groß und Klein!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g grüner Spargel (frisch und knackig)
- 3 EL Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen (in Scheiben geschnitten)
- 1 TL Zitronensaft (frisch gepresst)
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 50 g Parmesan (gerieben)
- nach Geschmack frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)
Instructions
- Spargel vorbereiten: Den Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Marinade anrühren: In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- Spargel marinieren: Den vorbereiteten Spargel in die Marinade geben und gut vermischen.
- Backen: Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den marinierten Spargel darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 15-20 Minuten backen.
- Wenden und fertigstellen: Nach 15 Minuten den Spargel vorsichtig wenden und weitere 5 Minuten backen, bis der Parmesan goldbraun ist.
- Anrichten: Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 220
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 25 mg