Hermione’s Schlaftrank Cupcakes mit Lavendel-Frosting
Diese zauberhaften Cupcakes vereinen zarten Schokoladenteig mit einem aromatischen Lavendelfrosting und sind der perfekte Höhepunkt für jeden Anlass. Ob bei Familienfeiern, Teepartys oder einfach als süße Belohnung – diese Cupcakes bringen Freude und Geschmack auf den Tisch. Mit einer einfachen Zubereitung und kreativen Dekorationsmöglichkeiten werden sie garantiert zu einem Hit!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: ca. 12 Cupcakes
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 ½ Tassen Allzweckmehl
- 1 Tasse Zucker
- ½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- ½ TL Salz
- 1 großes Ei
- ½ Tasse Vollmilch
- ½ Tasse Pflanzenöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse kochendes Wasser
- 1 TL getrocknete Kamillenblüten
- 1 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 3–4 Tassen Puderzucker
- 2–3 EL pflanzliche Milch
- 1 TL kulinarische Lavendelknospen
- Eine Prise Salz
- (optional) Lila Lebensmittelfarbe
- (optional) Getrocknete Lavendelknospen
- (optional) Essbarer Glitzer
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen. Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
- Ei, Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt hinzufügen und alles bei mittlerer Geschwindigkeit ca. 2 Minuten mixen.
- Kochendes Wasser vorsichtig unterrühren – der Teig wird flüssig.
- Kamillenblüten einrühren.
- Teig gleichmäßig in Muffinförmchen verteilen (ca. zu zwei Dritteln füllen) und ca. 18–20 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Cupcakes ca. 10 Minuten im Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen.
- Für das Frosting Butter cremig schlagen, Puderzucker nach und nach hinzufügen, dann pflanzliche Milch, Lavendelknospen, Vanilleextrakt und Salz unterrühren.
- Optional: Lebensmittelfarbe hinzufügen und nochmals gut durchmixen.
- Abgekühlte Cupcakes dekorieren und nach Wunsch garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Cupcake (ca. 70 g)
- Calories: 270 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 40 mg