Köstliche Honig Feta Süßkartoffel Runden
Diese köstlichen Honig Feta Süßkartoffel Runden sind der perfekte Snack oder die ideale Beilage für jede Gelegenheit. Die Kombination aus süßen, gerösteten Süßkartoffeln und salzigem Feta, verfeinert mit Honig, sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Einfach zuzubereiten und in weniger als einer Stunde fertig, werden sie garantiert bei deiner Familie und deinen Freunden beliebt sein.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 3 mittelgroße bis große Süßkartoffeln (ca. 600 g)
- 200 g Feta-Käse
- 3 Esslöffel flüssiger Honig
- 2–3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- Grobes Meersalz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian, Petersilie, Minze) – optional
- Chiliflocken – optional
- Balsamico-Glasur – optional
Instructions
- Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Wasche die Süßkartoffeln gründlich und schneide sie in etwa 0,5 bis 1 cm dicke Runden.
- Gib die Süßkartoffelscheiben in eine große Schüssel. Füge Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu sowie eventuell frische Kräuter und vermenge alles gut.
- Verteile die gewürzten Scheiben auf einem Backblech und röste sie für 15-20 Minuten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Nimm das Backblech aus dem Ofen und krümle den Feta gleichmäßig über die warmen Süßkartoffeln. Beträufle sie mit Honig und streue Chiliflocken darüber.
- Backe alles für weitere 5-10 Minuten im Ofen, bis der Feta warm ist und der Honig karamellisiert.
- Lass die Runden kurz abkühlen und serviere sie mit optionalen frischen Kräutern oder Balsamico-Glasur.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 14 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 8
- Protein: 8
- Cholesterol: 25