Lebkuchen-Torte mit Paradiescreme und Mandarinen
Entdecke die verführerische Lebkuchen-Torte mit Paradiescreme und Mandarinen! Diese Torte kombiniert den würzigen Geschmack von Lebkuchen mit der frischen Süße von Mandarinen und einer leichten, cremigen Schicht. Ideal für Feiertage, Familientreffen oder einfach als süßer Genuss an einem Wochentag. Die einfache Zubereitung macht dieses Rezept perfekt für alle Kochlevel. Lass dich von dieser himmlischen Kombination begeistern!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: ca. 10 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 60 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier (Zimmertemperatur)
- 130 g Weizenmehl (Type 405)
- 8 g Backpulver
- 10 g Back-Kakao
- 2 g Lebkuchengewürz
- 400 g Schmand
- 400 g kalte pflanzliche Sahnealternative
- 2 Pck Paradiescreme Vanille
- 30 g Sofort-Agar-Agar
- 300 g Mandarinen (aus der Dose oder frisch)
- 130 g pflanzliche Sahnealternative (zum Aufschlagen)
- 200 g Zartbitter-Kuvertüre
- 100 g pflanzliche Sahnealternative (zum Schmelzen)
- 1 TL San-apart
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen. Zartbitterschokolade mit Butter schmelzen.
- Zucker, Salz und Eier in einer Rührschüssel verrühren, dann die geschmolzene Schokoladenmischung unterrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Kakao und Gewürz mischen und zur Eiermasse geben. Gut vermengen.
- Teig in eine gefettete Backform füllen und ca. 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Pflanzliche Sahne steif schlagen und mit Schmand sowie Paradiescreme vermengen.
- Abgekühlte Torte mit der Creme bestreichen, Mandarinen darauflegen und nach Belieben dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (300 g)
- Calories: 490
- Sugar: 36
- Sodium: 120
- Fat: 25
- Saturated Fat: 13
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 59
- Fiber: 2
- Protein: 7
- Cholesterol: 80