Gebackene Feta Putenfrikadellen mit Zitronensauce
Entdecke ein köstliches Rezept für gebackene Feta Putenfrikadellen, die perfekt für ein entspanntes Abendessen oder festliche Anlässe sind. Diese herzhaften Bällchen sind proteinreich und in Kombination mit der spritzigen Zitronensauce ein wahrer Genuss. Einfach zuzubereiten und ideal zum Vorbereiten – deine Familie wird begeistert sein!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Putenhackfleisch
- 200 g Feta-Käse
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Ei
- 100 g Semmelbrösel
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Spinat oder Petersilie für die Garnitur
- 1 große Zitrone, Saft und Schale
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL frische Kräuter (z. B. Basilikum, Thymian oder Dill), gehackt
Instructions
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- In einer großen Schüssel das Putenhackfleisch, den Feta-Käse, die Zwiebel, den Knoblauch, das Ei und die Semmelbrösel vermengen. Oregano, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und gut durchmischen.
- Gleich große Bällchen (ca. 4-5 cm Durchmesser) formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Bällchen für etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Währenddessen die Zitronensauce zubereiten: Zitronensaft und -schale mit Olivenöl und frischen Kräutern vermengen.
- Die Frikadellen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit der Zitronensauce beträufeln. Mit frischem Spinat oder Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 95 mg