Mairübchen Salat mit Apfel
Dieser frische Mairübchen Salat mit Apfel ist die perfekte Kombination aus knackigem Gemüse und süßem Obst. Der cremige Joghurt-Dressing sorgt für eine angenehme Frische, während der Dill dem Salat eine würzige Note verleiht. Ideal für geschäftige Wochentage oder als gesunde Beilage bei Familientreffen – dieser Salat wird garantiert zum Hit!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Kalt serviert
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Mairübchen
- 2 knackige Äpfel (z.B. Granny Smith oder Fuji)
- 2 EL frisch gehackter Dill
- 150 g Joghurt
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
Instructions
- Die Mairübchen und Äpfel in dünne, feine Scheiben schneiden.
- In einer kleinen Schüssel Joghurt, Olivenöl und Zitronensaft gut vermischen.
- Die geschnittenen Mairübchen und Äpfel sowie den Dill in eine große Rührschüssel geben. Das Dressing hinzufügen und vorsichtig vermischen.
- Den Salat sofort genießen oder einige Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen besser entfalten können.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 180
- Sugar: 12 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 5 mg
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