Mini-Quiches mit Gemüse
Diese köstlichen Mini-Quiches sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Schnell zubereitet, gesund und vielseitig – ideal für die Familie oder gesellige Abende. Mit einer Mischung aus frischem Gemüse und Eiern sind sie eine hervorragende Möglichkeit, Vitamine in deine Mahlzeiten zu integrieren. Lasse deiner Kreativität freien Lauf und variere die Füllungen nach Belieben!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 12 Mini-Quiches 1x
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Blätterteig, aufgetaut
- 3 große Eier
- 150 ml Milch
- 100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
- 100 g Paprika, gewürfelt
- 100 g Zucchini, gerieben
- 50 g rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 TL getrocknete italienische Kräuter
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Lege die Muffinform mit den Blätterteigkreisen aus.
- Schlage die Eier in einer Schüssel auf und verquirle sie mit der Milch, Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern.
- Füge Käse, Paprika, Zucchini und Zwiebel zur Eiermischung hinzu und vermenge alles gut.
- Verteile die Mischung gleichmäßig in die Muffinförmchen.
- Backe die Quiches im Ofen für ca. 25 Minuten bis sie goldbraun sind.
- Lasse sie kurz abkühlen und nehme sie vorsichtig aus der Form.
Nutrition
- Serving Size: 1 Mini-Quiche
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 90 mg