Oma’s Zimt-Kaffeekuchen für den perfekten Genuss
Oma’s Zimt-Kaffeekuchen ist ein köstliches Rezept, das an gemütliche Nachmittage erinnert. Mit dem unwiderstehlichen Duft von Zimt und einer saftigen Textur wird dieser Kuchen zum Star jeder Kaffeetafel. Egal, ob für einen geschäftigen Wochentag oder ein Familientreffen – er lässt sich einfach zubereiten und begeistert alle.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: etwa 12 Stücke 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Allzweckmehl (oder glutenfreies Mehl)
- 1 Tasse Zucker (oder Kokoszucker)
- 1/2 Tasse Brauner Zucker
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Meersalz
- 2 Teelöffel Gemahlener Zimt
- 1/2 Tasse Ungesalzene Butter (oder veganes Öl)
- 2 Stück Eier (oder gemahlener Leinsamen)
- 1 Tasse Milch (oder Mandelmilch)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Zimt (für eine intensivere Note)
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen.
- Eine 9×13 Zoll große Backform einfetten.
- Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen.
- Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten vermengen.
- Trockene Zutaten nach und nach in die Butter-Ei-Mischung einrühren.
- Die Hälfte des Teigs in die Backform gießen, mit der Hälfte der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
- Restlichen Teig darauf geben und im vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen.
- Kuchen für 10–15 Minuten in der Form abkühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 75 g)
- Calories: 230 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg