Spaghetti Aglio E Olio mit Chili
Genieße ein schnelles und einfaches Gericht, das die Aromen Italiens auf deinen Tisch bringt! Spaghetti Aglio E Olio mit Chili ist in weniger als 20 Minuten zubereitet und perfekt für hektische Wochentage oder entspannte Familientreffen. Die Kombination aus Knoblauch, Chili und frischer Petersilie sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 400 g Spaghetti
- 100 ml Olivenöl
- 4–6 Zehen Knoblauch, in Scheiben
- 1–2 frische rote Chilis oder 1-2 TL rote Chiliflocken
- eine Handvoll frisch gehackte Petersilie
- Salz nach Geschmack
- frisch gemahlener Pfeffer
Instructions
- Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Füge die Spaghetti hinzu und koche sie al dente (8-10 Minuten).
- Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge den geschnittenen Knoblauch hinzu und brate ihn goldbraun an. Achte darauf, dass er nicht verbrennt.
- Gib die frischen Chilis oder Chiliflocken in die Pfanne und brate sie kurz mit an.
- Gieße die Spaghetti ab, bewahre jedoch eine Tasse des Nudelwassers auf.
- Vermenge die heißen Spaghetti mit der Knoblauch-Chili-Mischung in der Pfanne. Füge nach Bedarf etwas Nudelwasser hinzu für die richtige Konsistenz.
- Schmecke mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab, füge die gehackte Petersilie hinzu und serviere sofort heiß.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 540 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 80 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 0 mg