Spaghetti Aglio E Olio mit Chili – Schnell & Lecker kochen!
Dieses Rezept für Spaghetti Aglio E Olio mit Chili bringt italienischen Genuss in Ihr Zuhause! In nur 20 Minuten zaubern Sie ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht, das ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Familienessen ist. Mit Knoblauch, Chili und frischen Kräutern ist es nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund und leicht. Perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Genuss verzichten möchten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 400 g Spaghetti
- 100 ml Olivenöl
- 4–6 Zehen Knoblauch
- 1–2 frische rote Chilis oder 1-2 Teelöffel rote Chiliflocken
- eine Handvoll frisch gehackte Petersilie
- Salz nach Geschmack
- frisch gemahlener Pfeffer
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Spaghetti hinzu und kochen Sie sie al dente (ca. 8–10 Minuten).
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den geschnittenen Knoblauch hinzu und braten Sie ihn goldbraun an.
- Gießen Sie die Spaghetti ab, wobei Sie eine Tasse des Nudelwassers aufbewahren.
- Geben Sie die heißen Spaghetti in die Pfanne mit dem Knoblauch und Chili. Gut vermengen und bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Petersilie unterrühren und sofort heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 540 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 75 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 0 mg